Más vegetales, menos animales: Una alimentación más saludable y sostenible (CLAVE) por Julio Basulto

La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hasta perniciosa para la salud. De entre dichas pautas, conocidas como «dietas basadas en plantas» (plant-based diets), destacan el vegetarianismo y el veganismo. Frente a ello, Julio Basulto y Juanjo Cáceres muestran por qué, de acuerdo con el conocimiento científico disponible, el patrón dietético que se relaciona con una mejor calidad de vida y, también, con una mayor esperanza

Más vegetales, menos animales: Una alimentación más saludable y sostenible (CLAVE)

Título: Más vegetales, menos animales: Una alimentación más saludable y sostenible (CLAVE)

Nombre del archivo: Mas Vegetales Menos Animales Una Alimentacion Mas Saludable Y Sostenible Clave.pdf

ISBN: 8466334637

Fecha de lanzamiento: October 13, 2016

Número de páginas: 344 páginas

Autor: Julio Basulto

Editor: DEBOLSILLO

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